Karbohidrat yang memiliki nama kimia sakarida ini merupakan zat yang penting bagi tubuh kita. Sebab zat ini dibutuhkan tubuh sebagai cadangan makanan, bahan/materi pembangun dan juga bahan bakar. Berdasarkan bentuk molekulnya, karbohidrat dapat dibagi menjadi 3 jenis, yaitu monosakarida, disakarida, polisakarida. Dan kalau kamu mau tahu, tumbuhan hijau juga membutuhkan karbohidrat yang dapat diperoleh dari karbon dioksida pada proses fotosintesis.
Tetapi, ada sebagian orang yang tidak boleh mengkonsumsi makanan yang mengandun karbohidrat terlalu banyak, seperti orang yang sedang menderita penyakit diabetes atau yang sedang diet. Walaupun begitu, kita yang sehat tidak perlu menghindari karbohidrat. Konsumsi karbohidrat itu tidak memberikan efek negatif bagi kita bila kita tahu cara memilih karbohidrat yang tepat.
Tubuh kita memang perlu karbohidrat, bahkan beberapa jenis karbohidrat sangat baik untuk tubuh dan dapat menjadi pengontrol berat badan.
Ada cara untuk memilih sumber karbohidrat yang tepat.
Ini adalah cara yang bisa kamu ikuti untuk mendapatkan karbohidrat yang sesuai dan sehat untuk tubuh :
- Utamakanlah sumber karbohidrat dari makanan yang memiliki serat seperti buah dan sayuran.
- Perbanyaklah mengonsumsi karbohidrat dari biji-bijian.
- Anda juga dapat memperoleh karbohidrat dari kacang-kacangan termasuk kacang polong.
- Dapatkan karbohidrat dari susu rendah lemak.
- Sebaiknya Anda menghindari atau membatasi konsumsi terhadapt gula tambahan.
Asupan karbohidrat yang sehat dan baik selalu memperhatikan keseimbangan kebutuhan gula. Gula dalam tubuh memiliki fungsi untuk sumber energi dan juga dapat membersihkan salurang pencernaan. Untuk menjaga keseimbangan asupan karbohidrat, kamu tidak harus mengkonsumsi roti, nasi, ataupun gandum. Anda dapat mencari alternatif sumber asupan karbohidrat yang lebih sehat dengan mengonsumsi buah-buahan.
Ada satu hal lagi yang harus kita patuhi yaitu menjaga keseimbangan asupan karbohidrat sederhana dan kompleks yang terdapat pada tubuh kita. Jadi, jangan sampai salah satu berlebihan atau kekurangan. Tanda tanda jika tubuh kita kekurangan karbohidrat sederhana, tubuh akan terasa sangat lemas. Kekurangan karbohidrat kompleks dapat dilihat bila pencernaan kamu terganggu misalnya kamu sering diare/ mencret.
Jadi mulai sekarang perhatikanlah asupan karbohidrat dalam makanan kamu. Kurangi asupan makanan yang mengandung gula tambahan dan usahakan untuk memperoleh sumber karbohidrat dari buah-buahan/sayuran.
