Masalah berat badan yang berlebihan atau obesitas telah menjadi perhatian khusus di dibidang kesehatan masyarakat. Dewasa ini persentase obesitas di seluruh dunia semakin meningkat tajam khususnya untuk orang dewasa. Seperti yang kita tahu, obesitas dapat memicu penyakit-penyakit berat seperti penyakit jantung, hipertensi, hingga gagal ginjal. Berbagai cara sudah dilakukan untuk menekan obesitas.
Salah satunya dengan melakukan diet. Tak semua cara diet dianjurkan. Bagi beberapa orang yang melakukan diet ekstrem justru merusak tubuh mereka sendiri. Namun tak sedikit juga yang berhasil dengan program diet yang sudah diterapkan.
Salah satu Negara yang mempunyai ciri khas diet yang teruji adalah Jepang. Dari rilis WHO, Jepang adalah Negara dengan angka obesitas terendah. Cara diet orang Jepang terbukti mampu menekan persentase obesitas di negaranya.
Cara diet orang Jepang terbilang cukup unik dan berbeda dengan diet yang lain. Sebenarnya diet ala orang Jepang bukan bagaimana cara mereka mengurangi makanan melainkan kebiasaan-kebiasaan sehat mereka yang sudah diterapkan sedari kecil. Budaya dan bagaimana mereka mengolah makanan adalah salah satu faktor yang membuat banyak wanita jepang bertubuh langsing.
Kebiasaan yang dilakukan dalam Cara Diet Orang Jepang
Cara diet orang Jepang tidak membutuhkan syarat khusus dan rumit. Semua bergantung pada komitmen masing-masing dalam melakukannya. Jepang mampu mempertahankan kebiasaan baiknya yang berimbas pada kesehatan. Berikut adalah beberapa kebiasaan orang Jepang yang dapat dijadikan acuan untuk melakukan diet.
1. Gemar sayur dan ikan
Orang Jepang sangat suka mengkonsumsi ikan dan sayur. Bahkan ikan biasanya selalu ada di setiap menu makan mereka baik pagi, siang, atau malam. Peneltian ilmiah sudah membuktikan bahwa mengkonsumsi ikan lebih baik daripada daging karena lemaknya yang rendah tapi berprotein tinggi.
2. Kebiasaan mengunyah pelan dan lama
Orang jepang umumnya mengunyah pelan makanannya dalam tempo yang cukup lama. Penelitian terbaru membuktikan bahwa makanan yang dikunyah halus lebih mudah saat dicerna dan membantu pencernaan.
3. Porsi Makan yang Kecil
Orang Jepang biasa makan nasi dengan porsi kecil. Hampir semua piring nasi di Jepang berbentuk mangkok kecil. Porsi orang jepang biasanya hanya 1/3 porsi orang dewasa amerika.
4. Merebus atau Mengukus makanan
Orang Jepang cenderung mengolah masakan mereka dengan cara direbus atau dikukus daripada digoreng. Makanan yang dikukus atau direbus terbukti mempunyai kadar lemak yang lebih rendah daripada digoreng.
5. Kebiasaan minum teh hijau
Teh hijau dipercaya mempunyai kandungan anti oksidan yang tinggi yang baik untuk tubuh. Banyak masyarakat Jepang yang minum teh hijau di segala situasi, baik saat makan maupun di luar jam makan.
Cara diet orang Jepang yang sudah disebutkan di atas memang bukan panduan untuk berdiet, melainkan bagaimana mengelola kebiasaan yang baik untuk diet. Namun tidak ada salahnya mencoba berbagai kebiasaan tersebut. Penelitian WHO sudah membuktikan bahwa tingkat persentase obesitas di Jepang sangat rendah. Yang paling penting adalah komitmen pribadi untuk mengurangi berat badan dan bagaimana mengelola pola makan yang sehat serta kemauan untuk berolahraga secara teratur.
